台南市東山區從前是平埔族洪雅族哆囉嘓社所在地，後來漢人漸增，開墾於此，形成哆囉嘓庄。後來改稱番社街，光復後又鑑於其名不雅，因其在新營東方之山區，所以改稱為東山,東山讓人想到聞名遐邇的東山鴉頭,每到假日一定得排隊才買的到。
東山在日治時期曾經也是台灣重要的咖啡產地，但是因為當時喝咖啡的人不多，市場不佳致使當地咖啡產業一度沒落，一直到最近幾年隨著咖啡流行的風氣（可能是拜8X度C所賜吧）才逐漸恢復栽培，也建立東山咖啡的品牌。來到東山區，一定要到群山環抱的東山咖啡園區坐坐，山頭飄過的白雲和雲間洩出的陽光，讓坐落在咖啡園的咖啡座像是人間仙境。優閒的品味一杯東山咖啡，欣賞山區自然美景，時間彷彿也慢了下來。東山街上也有賣，可是價錢不便宜喔一杯要價1百多元，不輸星X克喔！旁邊的小7只要4個半銅板，所以店裡只有參觀的人.......
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